(PHP 4 >= 4.0.6)
mb_convert_encoding - конвертирует кодировку символов.
string mb_convert_encoding (string str, string to-encoding [, mixed from-encoding])
mb_convert_encoding() конвентирует кодировку символов строки str из from-encoding в to-encoding.
str это конвертируемая строка.
from-encoding специфицируется по названию кода символа до конвертации. Это может быть массив или строка - перечислимый список с разделением запятыми. Если не специфицирован, используется внутренняя кодировка.