Учебник PHP
LXXIV. Функции управления выводом
Функции управления выводом позволяют определять, когда вывод будет отправлен из скрипта. Это можно использовать в различных ситуациях, особенно если вам нужно выслать шапки/headers браузеру, после того как ваш скрипт начал выводить данные. Функции управления выводом не влияют на шапки, высылаемые функциями header() или setcookie(), только на такие функции, как echo(), и на данные между блоками PHP-кода.
